Tom Kha Tofu

Dies ist eine völlig unkomplizierte Eigenkreation. Sättigend im Winter, schön scharf und lecker asiatisch ;)

1/2 Block Chilitofu (kleine Würfel)

1/2 Block Mandel-Nuss-Tofu (kleine Würfel)

500ml Gemüsebrühe

1 Dose Kokosmilch

1EL Tom Kha Paste

Tofu in ein bißchen Öl anbraten, Brühe hinzu und Kokosmilch hinzu. Alles zum Kochen bringen und dann mit der Tom Kha-Paste abschmecken. Aufgewärmt schmeckt die Suppe übrigens noch besser ... ;)